田舎移住起業,三心五観,田舎暮らし,自然食,サスティナブルライフ,エコビレッジ,三心五観,サスライプロジェクト

ブログ

2015.2.2  投稿者:傑士

これぞ本物の牛乳

牛乳についてあれこれネットで調べていると

凄い牛乳を見つけてしまいました。

 

その名も「想いやり生乳」。

sansyo_jirei21_omoiyari_pict_gyunyu

何が凄いかというと

日本で唯一の「無殺菌」牛乳なんです。

0805025_c

つまり非加熱なわけです。

 

一般的な牛乳には、1mlあたり、100,000個の雑菌がいると言われています。

 

販売するには、50,000個以下にする必要があり殺菌するわけです。

 

な、なんと「想いやり生乳」は、その数わずか80個。

 

殺菌する必要がないわけです。

 

なぜ桁違いに雑菌が少ないのかというと、

牛さんのことを第一に想いやって育てているからです。

 

だから「想いやり生乳」なんです。

 

「想いやり生乳」を作っている「想いやりファーム」のHP

以下のような理念と社是が書かれています。

理念

・人間の経済性・作業性・イメージを牛たちに押し付けない。
・牛たちにとってのベストを牛の目線
・牛の立場で追求し続ける。
・牛の個性、牛のペースに合わせる。
・それぞれの個性を把握できなくなる増頭はしない。
・食べ物はすべて命であり、どんな命にも上下はない。
・乳は母親の血液であり、母親の健康・環境がすべて乳に出る。
・女性も生涯を賭ける職業として選択できる職場にする。
・命を育む女性の視点、消費者としての女性の視点を大切にする。
・牛も土も本来のありのままの姿に戻す努力を続ける。
・飼料は無農薬・無肥料・無配合飼料。

社是
・ 牛達への想いやり
・ 顧客への想いやり
・ 環境への想いやり
・ 商品への想いやり
・ 仲間への想いやり

 

百聞は一見に如かず

YouTubeに想いやりファームのドキュメント番組の動画があるのでこちらをご覧下さい。

どうですか?

 

以前、リンクしたこちらの一般的な牛さんたちと比べて。

 

想いやりファームの牛の雑菌数80、

一般的な牛の雑菌数100000、

その差、1250倍。

 

雑菌の数が少なければ少ないほどストレスなく、幸せなんじゃないかと思います。

 

それを頂く私達もきっと幸せな気分になれるんじゃないかと思い、

牛乳嫌いですけど、実際買って飲んでみました。

 

不思議な事に全くあの嫌な臭いがしません。

 

というか、そもそもあの嫌な臭いは牛乳の臭いではなく、タンパク質の焦げた匂いだそうです。

 

つまり生だとあの臭いもしません。

 

そして熱によって他の成分も変性していないので、お腹にも負担がかかりません。

 

グビグビ飲めてしまいました。

 

あと常温でおいておくと腐らず、クリームになり、発酵してヨーグルトになると聞いたので、

疑い深い私は実際これも試してみました。

 

すると本当に腐らず発酵しました。

 

野菜もそうですが、よりナチュラルなもの、本物は腐らず、発酵するんです。

 

今まで嫌いだった牛乳とは全く別物でした。

 

本物の牛乳、本来の牛乳ってこういう牛乳なんだと思いました。

 

飲んでみたい人は、想いやりファームのホームページから注文することもできますし、

取り扱い店も紹介されているので、近くに店があると1本単位で買えるし送料もかかりません。

 

値段ですが牛乳瓶1本500円するので、高温殺菌牛乳の5倍。

 

経験上、牛乳以外でも「本物」は一般的なものの5倍はします。

 

どちらが適正価格なんでしょうかね?

 

「1本500円もすると毎日飲めないじゃないか」という人もいるかもしれませんが

毎日飲まなくていいんです。

 

あくまでも嗜好品として頂けばいいと思うし、

買うっていう行為は、それを承認するという事なので、

私達が何を選択するのかで、

今後想いやり生乳のような牛乳が増えていくのか、なくなっていくのかが決まってきます。

 

極端に言うと、1L200円の牛乳を買うという事は、

上の動画のような飼い方を支持することに繋がってしまいます。

 

そう考えると「買う」という行為はとても責任重大なわけです。

 

値段や目先の損得だけで選ばず、

モノを買う時は、どういう想いで、どんなふうに作られているのかを知った上で買えば、

廻りまわって自分たちにも返ってくると思うし、世界平和に繋がります。

 

清き一買を!

 

 

 

「サスライプロ」へのお問い合わせはこちら

田舎暮らしコンサルタント サスライプロ

〒669-4252 兵庫県丹波市春日町下三井庄159-1
お問い合わせ:090-6676-6283

copyright © SASURAIPRO. all rights reserved.