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2015.4.3  投稿者:傑士

弟夫婦が丹波、大和が篠山で店始めます

弟の嫁が3/30から
三心五観の近く、
ボロ家の隣で、
キャリー焼菓子店という
スイーツのお店を始めました。

 

ニューヨークチーズケーキなどの
ケーキやスコーン、焼き菓子と
弟が仕込んだチャイや、
近所の福西さんが焙煎したコーヒーなどが飲めます。

 

お持ち帰りも店でも食べることができます。

 

詳細は
https://www.facebook.com/kyarie.bake.house/info?tab=page_info

 

大和も4/3から篠山で店を始めます。

 

当たり前の晩飯が喰える店にするそうです。

 

http://goo.gl/aV2ORX

 

当たり前のご飯が食べられる店ってかなり少ないんですよね、特に夜は。

 

私も家族で外食する時、店のチョイスに苦労します。

 

私も大和も自分があったらいいなと思う店をやりたいと思っています。

 

また弟夫婦のところと、大和には
それぞれ詳しく自分の店の事を
自分たちで紹介してもらいます。

 

どちらも凄いなあと思うことは
お金をかけずに店を持ったことです。

 

弟夫婦は、シェアハウスの隣の倉庫を改装して
たぶん300万ぐらいで、
大和に至っては、元々あった飲食店をそのまま引き継いだので
保証金と家賃だけで店と家が持ててしまいました。

 

どちらも無借金です。

 

都会じゃ考えられません。

 

普通都会で飲食店1軒始めようと思ったら
小さい店でも1000万ぐらいは必要になってくるので
簡単には店持つことはできませんし、
もし借金できて始められたとしても
その月々の返済と家賃が重くのしかかってきます。

 

だからちょっとでも原価を抑えるために
品質よりも価格重視で
食材、調味料、油を選び、使用するわけです。

 

立地がよくて人をたくさん雇っている店で
まともな食事ができるところは
べらぼうに高い店以外ありません。

 

だから外食する時は
立地が悪い小さな個人店を選びます。

 

でも田舎や路地裏など
立地が悪いところは
開業資金、運転資金を抑えることができ
店は始めやすいですが
集客に苦労します。

 

私も苦労しています。

 

ただ弟夫婦や大和の店など
近くにいい感じの店が増えていけば
今まで立地が悪いとされていたところにも
相乗効果で人が集まるようになると思いますので
あなたも丹波篠山に移住して店始めてみませんか?

 

田舎暮らし起業6ヵ月実践セミナーに参加している人も
大和の店で木曜日の昼、オムライス専門店を始めます。

 

大和は平日昼間、店をやりたい人に場所貸しして
家賃収入を得ています。

 

若いのにちゃっかりしています。

 

PS.最近、昼は三心五観、夜はよかちょろというパターンの予約がよく入ります。

 

お薦めコース(金、土、日)
三心五観で昼食
ツリーハウスやターザンロープのある森で遊ぶ
キャリー焼菓子店でおやつ
よかちょろで夕食

 

こんな感じでどうでしょうか?

 

▼あなたの町まで出張します▼
・重ね煮料理教室基礎編
・重ね煮料理教室アレンジ編
・スパイスから作る重ね煮カレー教室
・究極の一歩手前味噌作り
・食の話(野菜の選び方、調味料・油の選び方・添加物の話と実験、牛乳の話、自然食の話、自然栽培の話など)
・田舎暮らし・起業の話
・自由に自分らしく自然と調和して生きる方法
など、依頼があれば出張しますので、
あなたも主催してみませんか?

日時、内容、条件などはお互い無理のないよう相談させて頂いていますので、お気軽にお問合せ下さい。

 

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